طريقة حفظ الملوخية

طريقة حفظ الملوخية. ثم ترفع الملوخية من الوعاء، ونعمل على تصفيتها من المياه الزائدة بشكل جيد. قومي بقطف أوراق الملوخيّة والتّخلص من العيدان والسّيقان.

طريقة حفظ الملوخية بالتفريز والتجفيف
طريقة حفظ الملوخية بالتفريز والتجفيف from www.i7lm.com

نضيف بعد من مادة بيكربونات الصوديوم، ونأخذ الملوخية بعد خرطها ونضعها في الوعاء لمدة ثلاث. هناك عدة طرق لتخزين الملوخية الخضراء في المنزل. فرم الملوخية قبل تفريزها من الطرق المتبعة لتخزين الملوخية الخضراء.

نترك الماء وبيكربونات الصوديوم حتى الغليان.

تبدأ الطريقة بتقطيف أوراق الملوخية من السيقان أولاً ثم وضعها في وعهاء ملىء بالماء لإزالة ما علق بها من أتربة وأوساخ. تعتبر الملوخية من النباتات الخضراء المفيدة جدا للجسم لاحتوائها على فيتامين أ الضروري لعملية امتصاص ا. بعدما تجف أوراق الملوخيّة من الماء ، قومي بفرم.

هذه الطريقة تعمل على تخزين الملوخية لأطول وقت ممكن محتفظة بلونها خضراء زاهية كأنما تم شراؤها على الفور.

ثم ترفع الملوخية من الوعاء، ونعمل على تصفيتها من المياه الزائدة بشكل جيد. الملوخية وجبة شهية وغنية بالفوائد الصحية. يمكنك حفظ الملوخية والتعرف على إحدى أفضل طريقه تخزين الملوخيه والتي هي بالتجميد لتناولها في وقت لاحق أو في غير موسمها فيما يلي:

توزع الملوخية في أكياس بلاستيك خاصة بالثلاجة،.

يتم سكب الملوخية المتخرطة في هذا الوعاء، ويترك على نار متوسطة لفترة زمنية تستغرق خمس دقائق. إطحني أوراق الملوخية باستخدام محضر الطعام، ليكون قوامها ناعمًا تمامًا. تُشبه هذه الطريقة سابقتها، بتذويب المكونات نفسها ولكن في كمية من الماء الفاتر بدلاً من الماء البارد، وتركها على النار حتى تغلي لمدة عشر دقائق، ثم توضع الملوخية فيها، وتُقلَّب جيداً، وتُترك حتى تبرد قبل تعبئتها في أكياس التفريز وحفظها في الفريزر.

نحضر إناء مناسب ونضع به مقدار 2 لتر من الماء.

فرم الملوخية قبل تفريزها من الطرق المتبعة لتخزين الملوخية الخضراء. هناك أكثر من طريقة لتخزين الملوخية بالفريزر من بينها الملوخية الخضراء بالفريزر او الملوخية الناشفه خارج الفريزر ولكل طريقة محبيها من الافراد. ‫طريقة حفظ الملوخية اتعلميها من الشيف هالة فهمي في برنامج البلدي يوكل‬‎

طريقة حفظ الملوخية بعد غليها.

طريقة حفظ الملوخية بعد الخرط. يبحث عدد كبير من النساء عن طريقة حفظ الملوخية بعد الخرط لتتمكن من إعدادها لأفراد اسرتها في أى وقت حيث تكن سهلة ومعدة مسبقا. نضيف بعد من مادة بيكربونات الصوديوم، ونأخذ الملوخية بعد خرطها ونضعها في الوعاء لمدة ثلاث.

أضف تعليق