نرفعها من على النار وتصفي، نضعها في وعاء عميق، ونهرس البطاطس بالهراسة أو الشوكة. نضع البطاطس المهروسة في صينه بيركس أو فخار. أضيفي المرق والملح والفلفل الأسود ببطء، مع الاستمرار بالتقليب، حتى يُصبح القوام غليظًا وناعمًا.
القيام بتقطيع البطاطس إلى مكعبات ذو حجم صغير، ووضعها في الماء بالوعاء على النار، مع الثوم، ويتم تركها حتي الغليان إلى التطيب.
نكهي بالملح والفلفل الاسود ثم اسكبي الحليب فوق الخليط. ضعي البطاطس المهروسة في طبق. ٣ صينية البطاطا المهروسة بالفرن.
مقادير البطاطس المهروسة كيلو جرام بطاطس ذهبية نصف كوب حليب كامل الدسم نصف كوب كريمة ثقيلة 8 فصوص ثوم مهروسة نصف كوب زبدة غير مملحة مكعبات باردة 2 ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
البطاطس هي من أكثر المأكولات شهرةً في العالم وتزرع في معظم مناطق العالم، ويمكن طبخها بعدّة طرق فقد تكون مقلية، أو مسلوقة، أو مشوية، أو مهروسة. نقوم بهرس حبات البطاطس المسلوقة جيدا في وعاء مناسب حتى تصبح ناعمة القوام. نضع العجينة في طبق التقديم و نزينها بالبقدونس و الطحينة و ننثر الفلفل على الوجه و القليل من زيت الزيتون و.
نغلق الحلة بغطاء محكم، نتركها على النار حتى تنضج. 369 وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـبطاطس مهروسه بالثوم. بطاطس بوريه بالثوم والبقدونس 👌.
ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
طريقة عمل وصفات البطاطا بالثوم; على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يُصبح لونه بنيًّا داكنًا. نخلط الثوم ، الكمون ،الملح ، الزيت ، الليمون و نضعهم فوق البطاطس و نخلط جيداً ليتشكل لدينا عجينة بطاطس متماسكة.
