طريقة عمل العجة المصرية

طريقة عمل العجة المصرية. نضيف الطحين ونقلب بملعقة عريضة، ثم نضع الزيت النباتي في وعاء على النار حتى يسخن تماماً. نضع البيض والبقدونس والبصل في وعاء ونحرك بسرعة.

طريقة عمل العجة المصرية , اكلة مصرية بسيطة صباح الورد
طريقة عمل العجة المصرية , اكلة مصرية بسيطة صباح الورد from good-morning.cc

ضعي طاسة على النار بها القليل من الزيت، ثم قومي بوضع البصل واستمري في التقليب جيداً. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. غطيه واتركيه على نار متوسطة لبضع.

نضيف الطحين ونقلب بملعقة عريضة، ثم نضع الزيت النباتي في وعاء على النار حتى يسخن تماماً.

قومي بتقطيع البصلة إلى قطع صغيرة. ابعدي المقلاة عن النار بعد أن تأخذ شرائح البصل اللون الذهبي. طريقه عمل العجه المصريه بالبيض.

ملعقة كبيرة من شرائح الزيتون الأسود.

واتعلمى طريقة عمل العجة المصرية فى البيت لأسرتك. ثم نُحضر وعاء عميق ، ونضع به البيض ، ونخفقه بشكل جيد ، ثم نضعه مع خليط الخضروات ، والبطاطس ، ونُقلب كافة المكونات جيدًا ، ثم نُحضر القالب الخاص بالعجة ، ونضع في قاعدته قدر من الزيت ، أو رشة من البقسماط ، ثم نضع خليط العجة ، ونُدخل القالب الفرن على درجة حرارة 180. اجلبي وعاءً عميقاً، وضعي فيه البيض، وجميع الخضرازوات بعد تقطيعها، واتركي الدقيق للمرحلة التالية.

تُضاف إليها كمية البصل المفروم وتُقلَّب قليلًا حتّى يذبل البصل قليلًا.

قومي بتحريك البصل من وقت لآخر حتى تحصلي على اللون الذهبي. طريقة التحضير في مقلاة على النار، ضعي القليل من الزيت ثُم حمري البصل بعد تقطيعها لقطع متوسطة. سخني بعض زيت الذرة في مقلاة مناسبة على نار متوسطة.

ضعي طاسة على النار بها القليل من الزيت، ثم قومي بوضع البصل واستمري في التقليب جيداً.

نضيف البصل المفروم ونقلب قليلاً حتى ينضج البصل. أحضري وعاءً آخر واصنعي مزيجاً من الخضروات والبيض والفلفل الأسود والملح وقلّبي هذا. قومي بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ومن ثم إضافتها إلى البصل.

تعتمد العجة في تحضيرها على ضرب البيض، مع إضافة أنواع مختلفة من الخضار والدقيق، وهي تختلف في طريقة تحضيرها من دولة لأخرى مثلها مثل العديد من الأطباق التي قد تختلف بالطريقة أو المكونات اختلافات بسيطة، والعجة المصرية من.

في طاسة ضع ملعقتين من الزيت على نار متوسطة، بعد ذلك قومي بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة وقومي باضافتها على الزيت. فى بولة قومى بوضع البيض والدقيق والتوابل والبيكنج بودر والبيكنج صودا واخفقى جيدا حتى تختفى كل التكتلات الموجودة فى. قومى بوضع طاسة على النار وضعى بها السمنه والبصل وقلبى الى ان يذبل ويكتسب اللون الاصفر.